活动预告 | 米其林不懂南京胃？周日来韶

4月9日，米其林首评江苏，南京14家餐厅摘星。

南京人要问了：“这些馆子，阿能代表我们南京味道啊？”

作家余斌则用数十年光阴，在街角巷尾、家常灶头给出了答案——

这本《南京味道》不是榜单，而是南京人自己的"味觉档案"：

从"七头一脑"的野菜江湖，到炖生敲、皮肚面的市井传奇；从盐水鸭、鸭血粉丝汤的烟火日常，到旺鸡蛋、梅花糕的童年记忆。四十余篇妙趣文章，连缀起一座城的舌尖传记。

在他看来，南京人自称“大萝卜”，这个称谓有时是赞许，有时是自嘲。南京人的包容性，在饮食传统上也有体现，不南不北，亦南亦北，没有定型。南京味道是全国各地味道的交汇，也随时间变化而变化。

本周日下午两点半

白云亭文化艺术中心四楼剧场

余斌 × 王老虎 × 边师傅

三位老南京，畅聊一食一馔里的南京性格。

（扫码报名， 等你来韶韶哎）

活动主题

一本书“吃透”南京——余斌新书《南京味道》品鉴会

活动时间

3月14日（周日）14:30

活动地点

白云亭文化艺术中心四楼剧场（南京市鼓楼区二板桥486号）

活动嘉宾

@余斌

60后，南京人，任教于南京大学文学院。著有《张爱玲传》《事迹与心迹》《周作人》《提前怀旧》《译林世界名著讲义》《一百年，许多人，许多事》（合著）等书。

@王老虎

南京知名自媒体美食博主，抖音号、视频号“王老虎下馆子”主理人。

@边师傅

南京知名自媒体美食博主，抖音号、视频号“边师傅吃点啥”主理人。

活动主办

南京市鼓楼区文化和旅游局

南京市鼓楼区全民阅读办

南京市作家协会

活动承办

南京市鼓楼区图书馆

译林出版社

民建江苏省委文化委员会

民建南京市委教卫文体委员会

活动协办

南京市鼓楼区作家协会

北京人天书店集团股份有限公司

参与方式